nome completo
Lazio IGT Rosato Cantina Terra di David Cantina Sant'Andrea 2012
New
annata
2012
origine
Lazio
formato
0,75 L
aromi
Frutti a polpa rossa, viola, lampone
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10 - 12 ℃

Degustazione

Il Rosato Cantina Terra di David nasce in Lazio, nel comune di Terracina ed è vino certificato Kosher (Mevushal) secondo le regole di alimentazione ebraica, sotto il controllo del Badatz Bet Yosef, della O U, del Bet Din di Roma e con l'autorizzazione del Rabbinato Centrale di Israele.

Caratterizzato da un colore rosa tenue, con riflessi ambrati, presenta degli aromi nettamente fruttati, con la predominanza di frutti a polpa rossa. Gli accenti floreali riportano alla mente il profumo delle viole, arricchiti da note di lampone. Al palato risulta secco, con una buona struttura, dal gusto pieno, morbido e piacevolmente tannico.

Ideale da servire in accompagnamento a ricette importanti a base di pesce, è ottimo anche con piatti di carne bianca. Perfetto con tutti i primi piatti.

origine: Lazio

La viticoltura in Lazio si riscontra principalmente nelle zone collinari, con riferimento a due principali aree di produzione: i Castelli Romani, costituiti dai rilievi che si innalzano a sud-est di Roma, e il Viterbese, anche conosciuto con l’antico termine di Tucsia. Caratteristica comune delle due zone è il terreno fortemente vulcanico.

Gran parte della produzione della regione è rappresentata da vini bianchi, generalmente fermi e caratterizzati da una buona carnosità e sentori piacevolmente fruttati. Vini immediati e schietti, che si abbinano perfettamente con la tradizione gastronomica locale.

produttore: Cantina Sant'Andrea

La Cantina Sant'Andrea nasce da una lunga storia, che inizia già a metà dell'Ottocento, fatta di viaggi e spostamenti nel bacino del Mediterraneo, sempre segnata dall'amore per la terra e per la vite. Negli anni Sessanta il viaggio si ferma, e Andrea II Pandolfo con la moglie e i figli acquistano un piccolo podere a Terracina, in provincia di Latina, dove tuttora si trova l'azienda.

Oggi la Cantina Sant'Andrea è uno dei principali riferimenti della zona e la sua mission è quella di coniugare al meglio, con passione e dedizione, quello che la natura e e il territorio offrono e una grande tradizione di famiglia.

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