nome completo
Lazio IGT Merlot Cesanese ESH Cantina Sant'Andrea 2009
New
annata
2009
origine
Lazio
vitigno
Merlot, Cesanese
formato
0,75 L
aromi
Frutti a polpa rossa, frutti di bosco, tabacco, vaniglia
grado alcolico
14 %
temperatura
20 - 22 ℃

Degustazione

Il Merlot Cesenese Eshnasce in Lazio ed è vino certificato Kosher (Mevushal) secondo le regole di alimentazione ebraica, sotto il controllo del Badatz Bet Yosef, della O U, del Bet Din di Roma e con l'autorizzazione del Rabbinato Centrale di Israele.

Prodotto con uve Merlot e Cesenese, è un vino rosso caratterizzato dal colore rosso rubino intenso. Il bouquet olfattivo denota aromi complessi e raffinati, con particolare accento su frutti a polpa rossa maturi e frutti di bosco, arricchiti da note che ricordano la marasca, e sentori speziati di vaniglia e tabacco. Al palato risulta secco, pieno, con una grande struttura. Molto armonico, questo vino rosso presenta una componente tannica morbida e un gusto persistente.

Ideale da servire in accompagnamento a piatti di carne, soprattutto arrosti, carni alla brace o alla griglia. Ottimo anche in accostamento a sughi di carne saporiti, e a formaggi stagionati.

Origine: Lazio

La viticoltura in Lazio si riscontra principalmente nelle zone collinari, con riferimento a due principali aree di produzione: i Castelli Romani, costituiti dai rilievi che si innalzano a sud-est di Roma, e il Viterbese, anche conosciuto con l’antico termine di Tucsia. Caratteristica comune delle due zone è il terreno fortemente vulcanico.

Gran parte della produzione della regione è rappresentata da vini bianchi, generalmente fermi e caratterizzati da una buona carnosità e sentori piacevolmente fruttati. Vini immediati e schietti, che si abbinano perfettamente con la tradizione gastronomica locale.

Produttore: Cantina Sant'Andrea

La Cantina Sant'Andrea nasce da una lunga storia, che inizia già a metà dell'Ottocento, fatta di viaggi e spostamenti nel bacino del Mediterraneo, sempre segnata dall'amore per la terra e per la vite. Negli anni Sessanta il viaggio si ferma, e Andrea II Pandolfo con la moglie e i figli acquistano un piccolo podere a Terracina, in provincia di Latina, dove tuttora si trova l'azienda.

Oggi la Cantina Sant'Andrea è uno dei principali riferimenti della zona e la sua mission è quella di coniugare al meglio, con passione e dedizione, quello che la natura e e il territorio offrono e una grande tradizione di famiglia.

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