Lazio IGT Tempranijo 2017 Casale del Giglio

0,75 L
17,50 €
13,10   IVA inc.    (17,47 €/L)
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25%
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In Scadenza
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse, Pesce
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità. Acquista adesso per riceverlo entro mercoledì 22 gennaio.
premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2017
92/99
nome completo
Lazio IGT Tempranijo 2017 Casale del Giglio
New
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Lazio
vitigno
Tempranillo 100%
affinamento
Tonneaux di ciliegio, Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Lampone, Ciliegia, Marasca, Ribes
grado alcolico
15 %
temperatura
18-20 ℃
Media Voti
3,37 / 5
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Descrizione

Il Tempranillo è un vitigno dalle origini portoghesi, che riesce ad esprimersi al meglio nelle aree a clima ventilato dotate di terreni freschi e profondi. A questi requisiti risponde la zona del Lazio chiamata Valle, ove sorgono i vigneti di Casale del Giglio.

Le uve di Tempranillo, presenti al 100%, vengono vendemmiate in leggera sovramaturazione o, talvolta, a seguito di un lieve appassimento in pianta. Dopo una macerazione a freddo, si innesca spontaneamente la fermentazione alcolica. Il 15-20% del vino affina in tonneaux di ciliegio mentre la restante parte matura in serbatoi di acciaio, prima dell’imbottigliamento.

Il colore è rubino intenso. Al naso è marcatamente fruttato: ricorda il lampone, la ciliegia, la marasca ed il ribes. Al gusto emerge anche una particolare trama speziata, sorretta da un apporto acido elegante e da una solida struttura.

Da abbinare con un polpo in umido, oppure con un guazzetto di pesce arricchito da olive ed erbe aromatiche.

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