Lazio IGT Syrah Tellus 2015 Falesco

Il Lazio Syrah Tellus di Falesco nasce con l'obiettivo di rappresentare al meglio le grandi potenzialità di questo vitigno nel vigneto Lazio.

È prodotto con uve Syrah in purezza, premacerate a freddo per 4-5 giorni in modo da esaltarne al meglio le naturali caratteristiche di freschezza e fragranza. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 25-27°C. Successivamente il vino sosta per 5 mesi in barriques di secondo passaggio, in cui svolge la fermentazione malolattica e matura prima di essere imbottigliato.

Il Tellus presenta un colore rosso intenso con riflessi violacei. Al naso si apre con sentori di ciliegia fresca, arricchiti da note speziate che si fondono con grande equilibrio a sfumature di vaniglia derivanti dal passaggio in legno. Al palato risulta avvolgente e setoso, con tannini morbidi e un finale piacevolmente ricco e persistente.

Perfetto per accompagnare portate a base di carni rosse, è ideale in abbinamento a selvaggina e pollame nobile.