Lazio IGT Mater Matuta 2016 Casale del Giglio

0,75 L
33 €
29,90   IVA inc.    (39,87 €/L)
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse, Formaggi stagionati
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi e riconoscimenti
Veronelli
2016
Bibenda
2016
premi delle altre annate
Veronelli
2015
Bibenda
2015
Luca Maroni
2015
96/99
Luca Maroni
2014
92/99
nome completo
Lazio IGT Mater Matuta 2016 Casale del Giglio
New
annata
2016
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Lazio
vitigno
Syrah 85%, Petit Verdot 15%
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Marasca, Note balsamiche, Caffè, Spezie, Frutti rossi
grado alcolico
14 %
temperatura
18-20 ℃
Media Voti
4,83 / 5
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Descrizione

Mater Matuta è un uvaggio internazionale che rende omaggio alla divinità italica dell’aurora, a cui rendevano culto anticamente i popoli che abitavano la zona Le Ferriere - in provincia di Latina - dove oggi abitano le viti di Casale del Giglio.

Si compone di 85% Syrah e 15% Petit Verdot, vinificati separatamente. Il primo viene raccolto a seguito di un breve appassimento, mentre il secondo a raggiunta maturazione. Affinano individualmente all’interno di barrique nuove per un periodo di 22 – 24 mesi, a cui fa seguito un’ulteriore sosta di 10 – 12 mesi in bottiglia.

Presenta un colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso emergono note di marasca e frutta rossa, cenni balsamici, caffè e spezie. Al gusto conferma il carattere intenso, denso e complesso, equilibrato dalla trama tannica e dalla finitura acida. Persiste in una lunga scia speziata.

Da abbinare con un filetto al pepe verde.

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