Lazio IGT Mater Matuta 2015

0,75 L
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse, formaggi stagionati
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata. Acquista adesso per riceverlo entro mercoledì 28 agosto.
premi e riconoscimenti
Veronelli
2015
Bibenda
2015
Luca Maroni
2015
96/99
premi delle altre annate
Luca Maroni
2014
92/99
nome completo
Lazio IGT Mater Matuta Casale del Giglio 2015
New
annata
2015
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Lazio
vitigno
Syrah 85%, Petit Verdot 15%
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Marasca, note balsamiche, caffè, spezie, frutti rossi
grado alcolico
14 %
temperatura
18-20 ℃
Media Voti
3,88 / 5
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Descrizione

Mater Matuta è un uvaggio internazionale che rende omaggio alla divinità italica dell’aurora, a cui rendevano culto anticamente i popoli che abitavano la zona Le Ferriere - in provincia di Latina - dove oggi abitano le viti di Casale del Giglio.

Si compone di 85% Syrah e 15% Petit Verdot, vinificati separatamente. Il primo viene raccolto a seguito di un breve appassimento, mentre il secondo a raggiunta maturazione. Affinano individualmente all’interno di barrique nuove per un periodo di 22 – 24 mesi, a cui fa seguito un’ulteriore sosta di 10 – 12 mesi in bottiglia.

Presenta un colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso emergono note di marasca e frutta rossa, cenni balsamici, caffè e spezie. Al gusto conferma il carattere intenso, denso e complesso, equilibrato dalla trama tannica e dalla finitura acida. Persiste in una lunga scia speziata.

Da abbinare con un filetto al pepe verde.

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