Lazio IGT Madreselva 2015 Casale del Giglio

0,75 L
19,90 €
14,50   IVA inc.    (19,33 €/L)
- +
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata. Acquista entro 19 ore e 23 minuti per riceverlo entro mercoledì 22 gennaio.
premi e riconoscimenti
AIS
2015
Veronelli
2015
Luca Maroni
2015
94/99
James Suckling
2015
92/100
nome completo
Lazio IGT Madreselva 2015 Casale del Giglio
New
annata
2015
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Lazio
vitigno
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
affinamento
Botte di legno
formato
0,75 L
aromi
Amarena, Marasca, Note balsamiche
grado alcolico
14 %
temperatura
18-20 ℃
Media Voti
3,31 / 5
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Descrizione

Madreselva è il nome di una pianta rampicante diffusa nei boschi dell’Agro Pontino, nel Lazio, dove è situata la cantina di Casale del Giglio.

Questo rosso è composto da un assemblaggio equamente ripartito fra Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. La maturazione di queste tre varietà avviene in epoche differenti, con conseguente vendemmia scalare. Per tale ragione, la vinificazione si svolge separatamente per le varie partite, le quali sono poi unite nella fase di maturazione in legno per 18 – 20 mesi. Segue un affinamento in bottiglia di circa 8-12 mesi prima della commercializzazione.

Il colore è rosso rubino intenso. Al naso mostra note di marasca e amarena, con qualche accenno balsamico di sfondo. Al gusto conferma il profilo olfattivo e mostra una trama tannica vellutata, con un finale dalla persistenza fruttata.

Ben si abbina con uno spezzatino di manzo oppure con una tradizionale coda alla vaccinara.

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