Lazio IGT Fieno di Ponza Bianco 2018 Antiche Cantine Migliaccio

Il Lazio Fieno di Ponza Bianco delle Antiche Cantine Migliaccio nasce tra i filari dell'isola di Ponza, in un contesto esclusivo e di grande suggestione, culla di vitigni autoctoni dalle caratteristiche uniche che crescono su terreni a matrice tufacea di origine vulcanica.

Questo vino è prodotto con varietà d'uva Biancolella e Forastera, accompagnate da una piccola aggiunta di uve autoctone. La vinificazione si svolge tradizionale in bianco, con affinamento in acciaio in modo da preservare le qualità di frutto e freschezza.

Il colore è giallo paglierino con riflessi dorati alla vista. Il naso si apre con eleganti note floreali di mimosa e di ginestra, che evolvono verso gradevoli sentori fruttati di agrumi e di pera. Il gusto include sensazioni di freschezza e di mineralità, che accompagnano verso un finale piacevolmente intenso e fruttato.

Perfetto per accompagnare tutte le pietanze a base di pesce, questo vino è ideale in abbinamento con la carne di coniglio.