Lazio IGT Chardonnay 2018 Casale del Giglio

Una delle più note varietà di uva internazionali a bacca bianca – lo Chardonnay – incontra il territorio laziale dell’Agro Pontino. Casale del Giglio, realtà vitivinicola situata nella località Le Ferriere in provincia di Latina, ne firma l’unione in un’etichetta dedicata.

Si compone di sole uve Chardonnay, vendemmiate in settembre e vinificate in acciaio. Ogni passaggio è curato con estrema attenzione, al fine di mantenere integra l’espressione del frutto. Viene imbottigliato all’inizio dell’anno successivo alla vendemmia.

La tonalità di giallo paglierino è intensa e vivida. Banana, pesca gialla, gelsomino e miele d’acacia definiscono il bouquet di questo bianco intenso anche al gusto, ben equilibrato tra la morbidezza e la freschezza. Persiste l’eco fruttata.

Ideale se abbinato a del pollo con verdure.