premi delle altre annate
Luca Maroni
2019
92/99
nome completo
Lazio IGT Antinoo 2016 Casale del Giglio
New
denominazione
Lazio
annata
2016
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Lazio
vitigno
Chardonnay, Viognier
formato
0,75 L
aromi
Ginestra, Narciso, Fiori di acacia, Rosa gialla
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Lazio IGT Antinoo 2016 Casale del Giglio

0,75 ℓ
14,60 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  19,47 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Esaurito
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Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Floreale
Origine
Italia, Lazio
Ideale con
Antipasti, Primi piatti, Affettati e salumi
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Descrizione

Antinoo è il nome di fantasia di questo bianco del Lazio prodotto dalla cantina Casale del Giglio. I vigneti si trovano nell’Agro Pontino, dove nel 1907 fu rinvenuto il bassorilievo raffigurante il personaggio di Antinoo, bellissimo giovane greco ritratto nel gesto di potatura dell’uva. Da questo reperto prende il nome uno degli uvaggi bianchi della cantina.

Si compone per 1/3 di Viogner e per la restante parte di Chardonnay. In vinificazione le due varietà seguono percorsi distinti. Per entrambe, il percorso inizia in acciaio e prosegue in tonneaux. Una quota di Chardonnay viene travasata in barrique di rovere non tosato, mentre il resto del vino svolge la fermentazione, sia alcolica che malolattica, in botte. Un periodo i 6-12 mesi di maturazione in bottiglia rende questo bianco pronto per la commercializzazione.

Alla vista si presenta nella tonalità giallo paglierina con abbondanti riflessi dorati. La trama floreale è quella dominante, al naso, declinata in note di ginestra, narciso, fiori di acacia e rosa gialla. Al gusto si introduce con un carattere salino e fresco, che stempera sul finale con un’avvolgente morbidezza e persiste in un equilibrio delle componenti.

Perfetto con la tradizionale pasta alla Gricia.

Media Voti
3,74 / 5
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