Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2011
Due bicchieri nero
Veronelli
2011
Bibenda
2011
Luca Maroni
2011
87/99
nome completo
Lazio IGT Soente Falesco 2015
New
annata
2015
origine
Lazio
vitigno
Viognier
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, fiori bianchi
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10 - 12 ℃

Degustazione

Il Lazio Viognier Soente di Falesco nasce in un vigneto aziendale sperimentale in cui, ogni operazione agronomica è rivolta all'ottenimento di uve equilibrate, in grado di donare vini freschi e sapidi.

È prodotto con uve Viognier e altre qualità di uva, coltivate tutte nello stesso vigneto e sottoposte a criomacerazione prima di essere fermentate in acciaio a 13 - 15°C, in modo da esaltare le diverse caratteristiche aromatiche che caratterizzano il vino. Una volta imbottigliato, riposa per almeno 4 mesi prima di essere commercializzato.

Il Soente presenta un colore giallo con riflessi verdognoli, che ne preannunciano la freschezza. Il bouquet è di grande impatto, con piacevoli note di agrumi e sfumature di fiori bianchi. In bocca risulta avvolgente, con un finale sapido e persistente.

Perfetto per accompagnare antipasti, è ideale in abbinamento a portate a base di pesce e crostacei.

Origine: Lazio

La viticoltura in Lazio si riscontra principalmente nelle zone collinari, con riferimento a due principali aree di produzione: i Castelli Romani, costituiti dai rilievi che si innalzano a sud-est di Roma, e il Viterbese, anche conosciuto con l’antico termine di Tucsia. Caratteristica comune delle due zone è il terreno fortemente vulcanico.

Gran parte della produzione della regione è rappresentata da vini bianchi, generalmente fermi e caratterizzati da una buona carnosità e sentori piacevolmente fruttati. Vini immediati e schietti, che si abbinano perfettamente con la tradizione gastronomica locale.

Produttore: Falesco

Falesco, fondata nel 1979, sorge a Montecchio, in provincia di Terni. Una grande passione per la viticoltura e un forte senso di appartenenza spingono da oltre trent'anni l'azienda a valorizzare il patrimonio vitivinicolo del luogo e a realizzare vini di altissima qualità, seguendo una filosofia produttiva incentrata sul territorio, sulla scientificità e sulla dinamicità.

I vini di Falesco dimostrano una grande attenzione ai vitigni sia autoctoni che internazionali e sono perfetta espressione di due territorio ad alta vocazione vitivinicola: l'alto Lazio e la zona di Montecchio e Orvieto in Umbria.

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