Langhe Nebbiolo DOC 2017 La Spinetta

0,75 L
29,90 €
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni in umido, Carni rosse, Carni rosse alla brace
Origine
Piemonte
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
Bibenda
2016
Wine Spectator
2015
90/100
nome completo
Langhe Nebbiolo DOC 2017 La Spinetta
New
denominazione
Langhe
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Nebbiolo
affinamento
Botte di legno
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, Rosa
grado alcolico
14 %
temperatura
14-16 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,35 / 5
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Descrizione

Il Nebbiolo della cantina La Spinetta è un'interpretazione di Langa che si origina nei dintorni del comune di Neive.

Le uve, 100% Nebbiolo, vengono raccolte manualmente dal vigneto Starderi, coltivato secondo un metodo di agricoltura sostenibile. Questa vigna si colloca ad un'altitudine di circa 270 metri e si estende per una superficie di 15 ettari su un suolo calcareo. Le viti che la popolano presentano un'età compresa tra i 19 ed i 22 anni e sono disposte secondo un orientamento Sud. La fermentazione alcolica si svolge all'interno di vasche di acciaio, mentre quella malolattica in barrique di rovere. Nelle stesse, il vino affina per 12 mesi. Successivamente viene trasferito in contenitori di acciaio, dove sosta per un paio di mesi prima di essere imbottigliato senza filtrazione. Un ultimo periodo di 12 mesi in bottiglia completa l'affinamento.

Si presenta in un colore rosso rubino, con un profumo che ricorda i petali di rosa e i frutti di bosco. Al gusto è ben equilibrato nella vellutata percezione tannica e nella freschezza, con una buona struttura a sostenere il sorso.

Da abbinare ad uno spezzatino di manzo con polenta.

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