nome completo
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Vigneto Cialdini Cleto Chiarli 2016
New
annata
2016
origine
Emilia Romagna
vitigno
Lambrusco Grasparossa
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi
abbinamenti
Affettati e salumi, carni rosse, primi piatti
grado alcolico
11 %
temperatura
14 - 1 6 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata

Degustazione

Il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Vigneto Cialdini di Cleto Chiarli nasce nel cuore della zona di produzione dei vini DOC dell'Emilia Romagna.

E' prodotto interamente da uve Lambrusco Grasparossa di Castelvetro raccolte e selezionate manualmente. La macerazione delle uve dura circa 36 ore ed avviene alla temperatura controllata di 10°-12° C.

Il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Vigneto Cialdini è caratterizzato da un colore giallo intenso. Al naso si apre con un bouquet di frutti rossi maturi. Al palato regala un sapore piacevolmente intenso, asciutto e corposo. Questo vino è caratterizzato da una spuma fine ed evanescente.

E' ideale da abbinare ad affettati e salumi, è perfetto per accompagnare piatti di pasta con sughi di carne saporiti e secondi piatti di carne rossa.

origine: Emilia Romagna

Il territorio dell’Emilia Romagna è diviso in due dalla via Emilia, che l’attraversa in tutta la lunghezza: da una parte l’Appennino, con i suoi morbidi rilievi particolarmente vocati alla viticoltura, dall’altra la pianura, che scende verso il Po fino alla costa adriatica.

Lungo la via Emilia si trovano quattro zone produttive: i Colli di Piacenza e Parma, dove prevalgono la Bonarda e la Barbera; le terre del Lambrusco, estese dalle colline fino alle rive del Po tra Reggio Emilia e Modena; i Colli Bolognesi e la bassa valle del Reno, in cui si producono vini bianchi di tradizione; infine la Romagna, con Sangiovese, Albana e Trebbiano a dominare la scena.

produttore: Cleto Chiarli

La cantina Cleto Chiarli ha circa un secolo e mezzo di storia, tramandando di generezioni in generazione la passione per il mondo vitivinicolo. La cantina è situata nel cuore della zona del Lambrusco Grasparossa nel Comune di Castelvetro. La Cleto Chiarli più che una cantina è un mondo dove far nascere i vini ideali, la culla perfetta dove le uve Lambrusco possano dare il meglio di se.

La cantina ha una struttura moderna, utilizza tecnologie adeguate, in un ambiente dove si respira storia e tradizione. Il Premium, il Fondatore ed il Vigneto Cialdini sono le icone enologiche della cantina, la perfetta espressione del territorio e della storia del Lambrusco.

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