nome completo
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Nivola Cleto Chiarli
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origine
Emilia Romagna
vitigno
Lambrusco Grasparossa
formato
0,75 L
aromi
Frutta rossa matura
grado alcolico
10,5 %
temperatura
14 - 16 ℃

Degustazione

Il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Nivola di Cleto Chiarli nasce nel cuore della zona di produzione dei vini DOC dell'Emilia Romagna.

È prodotto interamente da uve Lambrusco Grasparossa, raccolte e selezionate accuratamente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione, in vasche di acciaio inox, ad una temperatura controllata di 10-12°C.

Il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Nivola è caratterizzato da un colore rosso molto intenso. Al naso regala un elegante bouquet di frutta rossa matura e fresca. Questo è un vino dotato di una forte struttura e di una spuma abbondante.

Ideale in abbinamento a primi piatti con sughi di carne, è perfetto per accompagnare arrosti di maiale o specialità emiliane di selvaggina.

Origine: Emilia Romagna

Il territorio dell’Emilia Romagna è diviso in due dalla via Emilia, che l’attraversa in tutta la lunghezza: da una parte l’Appennino, con i suoi morbidi rilievi particolarmente vocati alla viticoltura, dall’altra la pianura, che scende verso il Po fino alla costa adriatica.

Lungo la via Emilia si trovano quattro zone produttive: i Colli di Piacenza e Parma, dove prevalgono la Bonarda e la Barbera; le terre del Lambrusco, estese dalle colline fino alle rive del Po tra Reggio Emilia e Modena; i Colli Bolognesi e la bassa valle del Reno, in cui si producono vini bianchi di tradizione; infine la Romagna, con Sangiovese, Albana e Trebbiano a dominare la scena.

Produttore: Cleto Chiarli

La cantina Cleto Chiarli ha circa un secolo e mezzo di storia, tramandando di generezioni in generazione la passione per il mondo vitivinicolo. La cantina è situata nel cuore della zona del Lambrusco Grasparossa nel Comune di Castelvetro. La Cleto Chiarli più che una cantina è un mondo dove far nascere i vini ideali, la culla perfetta dove le uve Lambrusco possano dare il meglio di se.

La cantina ha una struttura moderna, utilizza tecnologie adeguate, in un ambiente dove si respira storia e tradizione. Il Premium, il Fondatore ed il Vigneto Cialdini sono le icone enologiche della cantina, la perfetta espressione del territorio e della storia del Lambrusco.

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