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Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile DOC 2 Fruttato Giacobazzi

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Affettati e salumi
Origine
Emilia Romagna
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 11 ore e 39 minuti per riceverlo entro giovedì 13 agosto.
premi e riconoscimenti
Luca Gardini
sa
90/100
nome completo
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile DOC 2 Fruttato Giacobazzi
New
denominazione
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
dosaggio
Amabile
paese
Italia
regione
Emilia Romagna
vitigno
Lambrusco Grasparossa 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Amarena, Frutti rossi, Mosto
grado alcolico
8,5 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,44 / 5
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Prodotto votato da 512 utenti

Descrizione

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Lampone e fragoline di sottobosco al naso, una traccia speziata, di spessore, succoso e sapido alla bocca, con chiusura, decisa, fruttata.

Giacobazzi 2 Fruttato è un Lambrusco Grasparossa di Castelvetro prodotto nella zona di Modena.

Proviene da vigneti incastonati tra le colline emiliane, definiti da un terreno sabbioso e calcareo. La vendemmia è svolta verso la fine di settembre, quando le uve hanno raggiunto la corretta maturazione. Seguono macerazione e vinificazione in acciaio. Rifermenta naturalmente in bottiglia secondo il tradizionale Metodo Martinotti.

Si presenta, nel calice, con un colore rosso rubino profondo. Il profumo, che trova corrispondenza al gusto, è fruttato e fragrante. Ricorda il mosto in fermentazione e la fragolina, la ciliegia e note di amarena. Freschezza, vivacità e lieve percezione zuccherina ne determinano la beva, che chiude in un carnoso frutto scuro.

Da abbinare alla perfezione con un piatto di salumi saporiti della tradizione, ma anche con delle crostatine ai frutti di bosco.

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