Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Amabile 2 Fruttato

0,75 L
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
affettati e salumi, dolci secchi e pasticceria
Disponibilità
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nome completo
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Amabile 2 Fruttato Giacobazzi
New
Dosaggio
Amabile
paese
Italia
regione
Emilia Romagna
vitigno
Lambrusco grasparossa 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, mosto, amarena
grado alcolico
8,5 %
temperatura
10-12 ℃
Media Voti
4,26/5
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Descrizione

Giacobazzi 2 Fruttato è un Lambrusco Grasparossa di Castelvetro prodotto nella zona di Modena.

Proviene da vigneti incastonati tra le colline emiliane, definiti da un terreno sabbioso e calcareo. La vendemmia è svolta verso la fine di settembre, quando le uve hanno raggiunto la corretta maturazione. Seguono macerazione e vinificazione in acciaio. Rifermenta naturalmente in bottiglia secondo il tradizionale Metodo Martinotti.

Si presenta, nel calice, con un colore rosso rubino profondo. Il profumo, che trova corrispondenza al gusto, è fruttato e fragrante. Ricorda il mosto in fermentazione e la fragolina, la ciliegia e note di amarena. Freschezza, vivacità e lieve percezione zuccherina ne determinano la beva, che chiude in un carnoso frutto scuro.

Da abbinare alla perfezione con un piatto di salumi saporiti della tradizione, ma anche con delle crostatine ai frutti di bosco.

Origine: Emilia Romagna

emiliaromagna

Il territorio dell’Emilia Romagna è diviso in due dalla via Emilia, che l’attraversa in tutta la lunghezza: da una parte l’Appennino, con i suoi morbidi rilievi particolarmente vocati alla viticoltura, dall’altra la pianura, che scende verso il Po fino alla costa adriatica.

Lungo la via Emilia si trovano quattro zone produttive: i Colli di Piacenza e Parma, dove prevalgono la Bonarda e la Barbera; le terre del Lambrusco, estese dalle colline fino alle rive del Po tra Reggio Emilia e Modena; i Colli Bolognesi e la bassa valle del Reno, in cui si producono vini bianchi di tradizione; infine la Romagna, con Sangiovese, Albana e Trebbiano a dominare la scena.

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