Scheda tecnica
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Amabile 2015 Azienda Agricola Manicardi
Descrizione
Il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile di Manicardi nasce in vigneti situati a Castelvetro di Modena, nel cuore dell'Emilia-Romagna.
È prodotto esclusivamente con uve Lambrusco Grasparossa, vendemmiate interamente a mano. Dopo i processi classici di vinificazione in rosso, la presa di spuma avviene per rifermentazione in autoclave, secondo Metodo Charmat.
Questo Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile presenta un colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso si apre con note vellutate di prugna e mora. Al palato risulta piacevolmente dolce e morbido.
Perfetto da servire a fine pasto, per accompagnare dolci e pasticcini, questo vino rosso frizzante si lascia apprezzare in abbinamento ai piatti tipici della cucina emiliana.