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Lambrusco di Sorbara DOC Vigna del Cristo 2019 Cavicchioli

0,75 L
12 €
7,90   IVA inc.    (10,53 €/L)
- +
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Floreale
Ideale con
Aperitivi, Affettati e salumi, Primi piatti, Ragù di carne, Carni rosse, Pesce, Pizza
Origine
Emilia Romagna
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
Gambero Rosso
2018
Tre bicchieri
Bibenda
2018
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Gambero Rosso
2015
Tre bicchieri
Bibenda
2015
Gambero Rosso
2014
Tre bicchieri
nome completo
Lambrusco di Sorbara DOC Vigna del Cristo 2019 Cavicchioli
New
denominazione
Lambrusco di Sorbara
annata
2019
paese
Italia
regione
Emilia Romagna
vitigno
Lambrusco Di Sorbara 100%
formato
0,75 L
aromi
Arancia, Fragola, Rosa
grado alcolico
11 %
temperatura
8 - 10 ℃
Media Voti
3,23 / 5
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Descrizione

Il Lambrusco di Sorbara Secco Vigna del Cristo di Cavicchioli nasce in vigneti situati in località Cristo, nel comprensorio di Sorbara, in provincia di Modena.

È prodotto esclusivamente con uve Lambrusco di Sorbara, raccolte unicamente a mano tra la fine di settembre e gli inizi di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 15-18°C per 10-15 giorni. Successivamente il vino svolge una rifermentazione di tipo Charmat per 4-5 settimane.

È caratterizzato da un colore rubino chiaro, con una spuma cipria. Al naso si apre con delicati profumi di rosa, arricchiti da piacevoli sentori di fragole, arancia rossa e violette. Al palato risulta fresco, equilibrato e piacevolmente sapido, con un elegante retrogusto fruttato.

Perfetto per accompagnare affettati, primi piatti e piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento a ragù di carne, carni rosse e pizza.

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