Lambrusco di Sorbara Secco DOC Leclisse 2023 Paltrinieri

Il Lambrusco di Sorbara Secco Leclisse di Paltrinieri nasce in vigneti situati nel magico terroir di Sorbara, in provincia di Modena. La Paltrinieri è un'azienda agricola a conduzione familiare da ben tre generazioni, nota per la produzione di Lambrusco di Sorbara DOC.

È prodotto esclusivamente con uve Sorbara. Dopo la vendemmia, le uve subiscono una pigiatura e pressatura soffice. Successivamente il vino intraprende la presa di spuma secondo il metodo Charmat.

È caratterizzato da un colore rosso rubino chiaro, con un perlage fine e persistente. Al naso si apre con un bouquet ampio ed intenso, con profumi di ribes e visciola, arricchiti da piacevoli sentori di fragolina selvatica. Al palato risulta piacevolmente secco, con un corpo pieno ed una spiccata sapidità.

Perfetto per accompagnare aperitivi, affettati e salumi, è ideale in abbinamento a formaggi freschi e carni rosse.