Lambrusco di Sorbara Secco DOC Piria 2018 Paltrinieri

0,75 L
9,90 €
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Floreale
Ideale con
Affettati e salumi, Antipasti
Disponibilità
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nome completo
Lambrusco di Sorbara Secco DOC Piria 2018 Paltrinieri
New
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Emilia Romagna
vitigno
Lambrusco Di Sorbara 70%, Lambrusco Salamino 30%
formato
0,75 L
aromi
Frutti di bosco, Viola
grado alcolico
11 %
temperatura
12-14 ℃
Media Voti
3,28 / 5
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Descrizione

Il Lambrusco di Sorbara Piria di Paltrinieri nasce in vigneti situati nella “zona del Cristo” di Sorbara, nel cuore della DOC Lambrusco.

È prodotto con uve Lambrusco di Sorbara e con uve Lambrusco Salamino, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo una macerazione a contatto con le bucce di 3 giorni e la fermentazione alcolica, segue rifermentazione in vasche di acciaio inox termocondizionate. La presa di spuma avviene in autoclavi di acciaio, secondo metodo Charmat.

Il Piria di Paltrinieri è caratterizzato da un colore rosso rubino e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con intensi profumi di violetta e frutti di bosco. Al palato si dimostra secco e leggermente fruttato, con un finale piuttosto lungo e persistente.

Ottimo come aperitivo e con il pesce, questo vino è ideale in abbinamento ad affettati locali e primi piatti tradizionali della cucina emiliana.

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