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2016
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Espresso
2013
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2012
Wine Spectator
2013
88/100
Luca Maroni
2013
86/99
nome completo
Lambrusco di Sorbara DOC Fondatore Secco Cleto Chiarli 2015
New
annata
2015
origine
Emilia Romagna
vitigno
Lambrusco di Sorbara 100%
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi
grado alcolico
11,5 %
temperatura
12 - 14 ℃

Degustazione

Il Lambrusco di Sorbara Fondatore Secco di Cleto Chiarli nasce nel cuore della zona di produzione dei vini DOC dell'Emilia Romagna.

E' prodotto da uve Lambrusco e uve Sorbara tutte raccolte e selezionate accuratamente da mani esperte. La fermentazione naturale avviene in bottiglia, successivamente il vino affina per circa 6 mesi.

Il Lambrusco di Sorbara Fondatore Secco è caratterizzato da un colore giallo chiaro vivace. Al naso si apre con un elegante bouquet di frutti rossi maturi. Al palato risulta piacevolmente secco e sapido. Questo Lambrusco è dotato di una puma evanescente e fine.

E' ottimo da abbinare a tortellini al ragù di carne o a tagliatelle con speck e funghi, è ideale se servito con pietanze a base di carne in umido tipiche della regione emiliana.

Origine: Emilia Romagna

Il territorio dell’Emilia Romagna è diviso in due dalla via Emilia, che l’attraversa in tutta la lunghezza: da una parte l’Appennino, con i suoi morbidi rilievi particolarmente vocati alla viticoltura, dall’altra la pianura, che scende verso il Po fino alla costa adriatica.

Lungo la via Emilia si trovano quattro zone produttive: i Colli di Piacenza e Parma, dove prevalgono la Bonarda e la Barbera; le terre del Lambrusco, estese dalle colline fino alle rive del Po tra Reggio Emilia e Modena; i Colli Bolognesi e la bassa valle del Reno, in cui si producono vini bianchi di tradizione; infine la Romagna, con Sangiovese, Albana e Trebbiano a dominare la scena.

Produttore: Cleto Chiarli

La cantina Cleto Chiarli ha circa un secolo e mezzo di storia, tramandando di generezioni in generazione la passione per il mondo vitivinicolo. La cantina è situata nel cuore della zona del Lambrusco Grasparossa nel Comune di Castelvetro. La Cleto Chiarli più che una cantina è un mondo dove far nascere i vini ideali, la culla perfetta dove le uve Lambrusco possano dare il meglio di se.

La cantina ha una struttura moderna, utilizza tecnologie adeguate, in un ambiente dove si respira storia e tradizione. Il Premium, il Fondatore ed il Vigneto Cialdini sono le icone enologiche della cantina, la perfetta espressione del territorio e della storia del Lambrusco.

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