nome completo
Lambrusco di Sorbara DOC Cuvée Brut Rosso Metodo Classico Francesco Bellei 2013
New
annata
2013
origine
Emilia Romagna
vitigno
Lambrusco di Sorbara 100%
formato
0,75 L
aromi
Frutta rossa matura, rose
grado alcolico
12 %
temperatura
5 ℃

Degustazione

Lo Spumante Cuvèe Brut Rosso di Francesco Bellei nasce in località Cristo di Sorbara, nel comune modenese di Bomporto.

Frutto di una produzione limitata dal punto di vista quantitativo, questa bollicina è prodotta esclusivamente con uve Lambrusco di Sorbara. Gli spumanti Bellei sono il risultato della ricerca dell’eccellenza nella produzione del Metodo Classico.

Il Cuvèe Brut Rosso di Francesco Bellei è caratterizzato da un colore rosso rubino scarico. Al naso si apre con sentori di fragola e mora di siepe, accompagnati da un elegante fragranza di viola. La spuma è colorata e compatta, il perlage fino e persistente. In bocca si dimostra fresco e lievemente tannico. Di buon corpo, sorprende per una smisurata morbidezza.

Perfetto per accompagnare i tortellini ed altri primi piatti emiliani, è ottimo anche con salumi. Si accosta bene anche ai formaggi e alla pasticceria secca. Speciale con zampone e cotechino. Un vino a tutto pasto!

Origine: Emilia Romagna

Il territorio dell’Emilia Romagna è diviso in due dalla via Emilia, che l’attraversa in tutta la lunghezza: da una parte l’Appennino, con i suoi morbidi rilievi particolarmente vocati alla viticoltura, dall’altra la pianura, che scende verso il Po fino alla costa adriatica.

Lungo la via Emilia si trovano quattro zone produttive: i Colli di Piacenza e Parma, dove prevalgono la Bonarda e la Barbera; le terre del Lambrusco, estese dalle colline fino alle rive del Po tra Reggio Emilia e Modena; i Colli Bolognesi e la bassa valle del Reno, in cui si producono vini bianchi di tradizione; infine la Romagna, con Sangiovese, Albana e Trebbiano a dominare la scena.

Produttore: Francesco Bellei

Fondata nel 1920 a Bomporto, in provincia di Modena, la cantina Francesco Bellei basa la sua filosofia aziendale sulla pratica della vinificazione tradizionale, con fermentazione naturale in bottiglia. La passione per il vino e una grande capacità di comprenderlo e degustarlo hanno fatto si che la cantina producesse, oltre al tradizionale Lambrusco, anche altri spumanti con Metodo Classico, dando vita ad etichette di grandissima qualità.

Una produzione limitata e curata nei dettagli ha portato la Francesco Bellei ad essere oggi un'azienda di riferimento, in Italia e all'estero, per la produzione di Spumanti Metodo Classico.

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