Scheda tecnica
Kalterersee - Lago di Caldaro Classico Superiore DOC 2017 Cantina Tramin
Descrizione
Il Lago di Caldaro Classico Superiore di Tramin nasce nei vigneti situati nella zona di Termeno, nel cuore dell'Alto Adige.
È prodotto esclusivamente con uve Schiava, raccolte interamente a mano. Le uve, una volta diraspate, fermentano in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 25°C.
Questo Lago di Caldaro è caratterizzato da un rosso rubino chiaro. Al naso si apre con piacevoli sentori fruttati, arricchiti da delicate note speziate. Al palato risulta gradevolmente tenue e fruttato, con un leggero aroma di mandorle amare.
Perfetto per accompagnare antipasti e specialità tipiche della cucina tirolose, è ideale in abbinamento ad affettati e carni bianche.