0,75 L
Birrificio La Petrognola
11,79 €
6,50
nome completo
La Bionda Forte Birrificio La Petrognola
New
origine
Toscana
formato
0,75 L
abbinamenti
Formaggi stagionati, arrosti, crostacei
ingredienti
Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito, zucchero.
gusto
Malto, frutta bianca
grado alcolico
8 %
temperatura
8-10 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

La Bionda Forte nasce all'interno del Birrificio la Petrognola, nei pressi di Lucca. Viene prodotta sullo stile delle Strong Ale di tradizione belga, e adornata con un pò di rude carattere toscano.

Questa birra presenta un colore biondo aranciato con riflessi dorati. Gli aromi sono di media intensità, con note piaccanti che vanno dal fruttato allo speziato. In bocca si dimostra una birra di corpo pieno e di buon equilibrio, in cui si distinguono i sentori dolci dei malti e di frutta a polpa bianca. Il finale è mediamente persistente, con tratti aromatici.

La Bionda Forte entra in simbiosi perfetta con formaggi stagionati e arrosti, da sperimentare in coppia con crostacei.

produttore: Birrificio La Petrognola

Il Birrificio la Petrognola nasce nel 2002 e prende il nome dall'omonimo paese di Petrognola, vicino a Lucca, su idea di Roberto Giannarelli, che decide di trasformare la passione per il mondo brassicolo in lavoro.

La vera e propria commercializzazione del prodotto comincia nel 2005, e, già nel 2006 (e per gli anni successivi), la birra ambrata al farro è premiata dall'UnionBirrai come Miglior Birra Artigianale dell'anno nella categoria birre prodotte con altri cereali. Nel 2008 l'azienda riscuote un enorme successo al Salone del Gusto di Torino, con la birra Petrognola che accompagna le specialità alimentari garfagnine. Nel 2011 la linea delle birre Petrognola viene ampliata, comprendendo una linea di 5 birre a base farro, 5 birre a malto d’orzo e le birre speciali (tra cui primeggia la birra alle castagne della Garfagnana Marron).

Il susseguirsi di prestigiosi riconoscimenti e lo sviluppo aziendale costante rendono, oggi, il Birrificio Petrognola un perfetto esempio di matrimonio fra l'intimità artigianale e la dinamicità di una grande produzione.

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