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79/100
nome completo
La 5 Birrificio L'Olmaia
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origine
Toscana
formato
0,33 L
ingredienti
Acqua, malto d'orzo, luppolo, zucchero, lievito
gusto
Erbe aromatiche, miele, scorza d'arancia, luppolo
grado alcolico
5,5 %
temperatura
6-8 ℃

Degustazione

La birra La 5 rappresenta il prodotto più famoso del birrificio senese L'Olmaia. Questa birra, diventata oramai una classica del panorama artigianale italiano e non solo, viene prodotta con il solo malto Pils, affiancato da luppoli tedeschi e sloveni.

La 5 si presenta con un colore biondo. Al naso propone sentori erbacei con tratti dolci di miele e note agrumate che ricordano la polpa e la scorza d'arancia. In bocca si dimostra una birra di grande bevibilità, con gli stessi aromi del naso e un finale amaro ed erbaceo ben bilanciato dal sapore del malto tedesco.

Questa birra si sposa perfettamente con qualsiasi momento della giornata. Da provare con carni bianche e pizza.

Produttore: Birrificio L'Olmaia

Il Birrificio L'Olmaia nasce alla fine del 2004 in uno stupendo casale della Val d’Orcia, con un piccolo impianto della capacità di 300 litri a cotta. Nel 2009 la sede è stata spostata a pochi chilometri da Montepulciano, nella frazione di Sant’Albino, con vendita diretta al pubblico.

Durante tutto l’anno il Birrificio L'Olmaia produce sei tipologie di birra, più alcune speciali stagionali, tutte rigorosamente non pastorizzate, non filtrate e rifermentate, sia in bottiglia che fusto. L’impianto di produzione è stato costruito in base alle nostre esigenze di produzione, dalla Tefo di Parma, con una capacità produttiva di 2500 litri per cotta.

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