Ki No Bi Kyoto Dry Gin The Kyoto Distillery

The Kyoto Distillery
0,7 L, Astucciato
65 €
49,90   IVA inc.    (71,29 €/L)
Tipologia
Gin
Grado alcolico
45,7%
Momento degustazione
Cocktail, long drink
Origine
Giappone
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
nome completo
Ki No Bi Kyoto Dry Gin The Kyoto Distillery
New
confezione
Astucciato
paese
Giappone
formato
0,7 L
gusto
Bamboo, Ginepro, Yuzu
grado alcolico
45,7 %
temperatura
4-8 ℃
Media Voti
4,77 / 5
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Descrizione

Il Ki No Bi è il primo gin artigianale prodotto in giappone, firmato The Kyoto Distillery, unica distilleria presente nell'intera Kyoto. La base di questo gin è il riso, a cui sono aggiunte botaniche selezionate che appartengono alle famiglie degli agrumi, del tè, delle erbe, delle spezie e dei fiori. Tra queste troviamo lo yuzu giallo, il cipresso giapponese, le foglie di scisso rosso e il tè gyrokuro della regione di Uji. Per la distillazione sono impiegati alambicchi continui di provenienza tedesca.

Limpido e cristallino nell'aspetto così come al naso, dove evoca i profumi tipici che si respirano nelle montagne di Kyoto, ossia freschi aromi di yuzu e di foreste di bamboo. Al palato sono presenti rimandi al ginepro e a calde note di zenzero e di spezie.

Per la sua elevata gradazione alcolica è preferibile impiegarlo in miscelazione per la realizzazione di long drink e cocktail.

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