Kamptal Reserve DAC Grüner Veltliner Alte Reben 2014 Brundlmayer

Il Kamptal Reserve Grüner Veltliner Alte Reben di Brundlmayer proviene da vecchie vigne (questo è infatti il significato del nome "Alte Reben") con età media intorno ai 50 anni, situate nella zona di Langenlois, nella Bassa Austria.

Le uve di Grüner Veltliner impiegate per produrre questo vino sono vendemmiate a novembre. Ottenuto il mosto, questo è posto a fermentare all'interno di botti di rovere austriaco di 300 litri, già utilizzate. La fase di maturazione avviene in barrique di secondo e terzo passaggio.

Il colore è giallo paglierino. Il profumo solletica immediatamente il naso con sentori speziati di pepe bianco, inseriti in un ampio sfondo fruttato che rimanda all'agrume, all'ananas e all'albicocca secca, con una nota dolce di miele. In bocca è maturo ed avvolgente, ma sempre ben equilibrato da una sapidità minerale viva ed elegante.

Ottimo con primi piatti di pesce, carne di maiale e verdure gratinate. Sorprende in abbinamento alla nota Wiener Schnitzel austriaca.