Kalterersee - Lago di Caldaro Classico Superiore DOC Quintessenz 2018 Kellerei Kaltern-Caldaro

0,75 L
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Fruttato
Ideale con
Antipasti, Affettati e salumi, Carni bianche, Formaggi freschi
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità. Acquista entro 8 ore e 55 minuti per riceverlo entro venerdì 21 febbraio.
premi delle altre annate
Gambero Rosso
2017
Tre bicchieri
Bibenda
2017
Luca Maroni
2017
91/99
Antonio Galloni
2017
91/100
Doctor Wine
2017
92/100
Gambero Rosso
2016
Tre bicchieri
Bibenda
2016
nome completo
Kalterersee - Lago di Caldaro Classico Superiore DOC Quintessenz 2018 Kellerei Kaltern-Caldaro
New
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Schiava 100%
affinamento
Vasca di cemento, Botte di legno
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Lampone, Fragola, Mandorla
grado alcolico
13 %
temperatura
13-15 ℃
Media Voti
3,22 / 5
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Descrizione

Questo Kalterersee Classico Superiore di Kellerei Kaltern appartiene alla linea esclusiva Quintessenz, una raccolta di vini pregiati ottenuti da vitigni nobili che crescono in vigneti favorevolmente esposti al sole.

Questo vino viene realizzato esclusivamente con uve Schiava, vendemmiate manualmente tra la fine di agosto e gli inizi di ottobre. Completata la fermentazione in rosso, con macerazione sulle bucce di 10 giorni, il vino viene lasciato riposare ed affinare per 6 mesi in cemento e in botti di legno grandi.

Si caratterizza per un colore rosso rubino molto luminoso. Al naso propone aromi fruttati molto delicati, con note di ciliegia, lampone e fragola, ben accompagnati da leggeri sentori di mandorla. In bocca dimostra una bella pienezza e sapidità, con tannini morbidi ed un finale fruttato di grande eleganza.

Perfetto con antipasti leggeri, trova i suoi compagni prediletti negli affettati e formaggi freschi tirolesi o in carni bianche non troppo elaborate.

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