nome completo
Jumilla DOP Taus Selección Hacienda del Carche 2015
New
annata
2015
vitigno
Monastrell 50%, Syrah 25%, Cabernet Sauvignon 25%
formato
0,75 L
aromi
Frutta rossa, frutta nera, legno, minerale
abbinamenti
Carni rosse, carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati, affettati e salumi
grado alcolico
14,5 %
temperatura
19 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità

Degustazione

Il Taus Selecciòn nasce nei vigneti di Hacienda del Carche, situati nel bellissimo palcoscenico del Parco regionale della Sierra del Carche, nella denominazione Jumilla.

Prodotto con un blend di uve Monastrell, Syrah e Cabernet Sauvignon, vendemmiate e selezionate manualmente, questo vino, dopo i processi di vinificazione in rosso, matura in botti di rovere per almeno 6 mesi. Segue affinamento in vetro.

Il Selecciòn di Hacienda del Carche presenta un colore rosso rubino molto elegante. Al naso propone un accogliente profumo di frutta rossa e nera, in perfetta sintonia con note derivate dal legno giovane e accenni minerali. In bocca dimostra una buona struttura e sensazioni fruttate e balsamiche molto piacevoli, con tannini morbidi e un'amabile freschezza.

Da bersi ad una mezz'oretta dall'apertura, questo rosso si abbina egregiamente ai salumi ed ai formaggi tipici spagnoli. Ottimo anche con carni rosse e selvaggina.

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