nome completo
Jumilla DOP Taus Joven Hacienda del Carche 2015
New
annata
2015
origine
Spagna
vitigno
Monastrell 70%, Syrah 20%, Grenache 10%
formato
0,75 L
aromi
Frutta nera, mora, ciliegia, lampone
abbinamenti
Carni rosse, Carni rosse alla brace, ragù di carne, Selvaggina
grado alcolico
14 %
temperatura
18-20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Taus Joven nasce nei vigneti di Hacienda del Carche, situati nel bellissimo palcoscenico del Parco regionale della Sierra del Carche, nella denominazione Jumilla.

Prodotto con un blend di uve Monastrell, Syrahme Garnacha, coltivate seguendo regime biologico, questo vino, dopo i processi di vinificazione in rosso, matura in vasche di acciaio inox prima dell'imbottigliamento.

Il Joven di Hacienda del Carche presenta un colore rosso porpora molto luminoso. Al naso propone un intenso aroma fruttato, dove emergono note di prugna, mora e lampone. In bocca si dimostra setoso ed avvolgente, con un tannino giusto e molto giovane che risulta accattivante.

Questo rosso esprime il suo meglio nei primi anni di vita. Si abbina perfettamente ad arrosti e carni rosse. È ottimo con sughi di carne e carni in umido.

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