Scheda tecnica
Jumilla DOP Roble 2015 Casa de la Ermita
Descrizione
Il Roble di Casa de la Ermita nasce nei vigneti dell'azienda spagnola, situati nel cuore della celebre denominazione Jumilla.
Prodotto con un blend di uve Monastrell e Petit Verdot, coltivate seguendo regime biologico, questo vino, dopo i processi di vinificazione in rosso, matura 3 mesi in barriques in rovere francese.
Il Roble di Casa de la Ermita presenta un colore rosso con trame violacee. Al naso propone intense note di frutta matura e sottili tocchi tostati, con note minerali e balsamiche. In bocca dimostra fresco e fruttato, con una notevole persistenza nel finale.
Questo rosso esprime il suo meglio nel primo anno di vita. Si abbina perfettamente ad arrosti e carni rosse, ma anche a salumi tipici spagnoli.