Jumilla DOP Crianza organic 2013 Casa de la Ermita

Il Crianza di Casa de la Ermita nasce nei vigneti dell'azienda spagnola, situati nel cuore della celebre denominazione Jumilla.

Prodotto con un blend di uve autoctone ed internazionali (Monastrell, Tempranillo e Cabernet Sauvignon), coltivate secondo regime biologico, questo vino, dopo i processi di vinificazione in rosso, matura per almeno nove mesi in barriques di rovere americano e francese. Segue l'imbottigliamento e l'affinamento in vetro.

Il Crianza di Casa de la Ermita presenta un colore rosso ciliegia molto intenso. Al naso propone aromi speziati di liquirizia e cacao, con note balsamiche e minerali, a cui si aggiungono nel finale sensazioni di macchia mediterranea.

Da bersi dopo una breve decantazione, questo rosso si sposa egregiamente con arrosti, carni rosse e formaggi ben stagionati. Può accompagnare anche carni bianche.