2015
Colmello di Grotta
11,57 €
7,50
nome completo
Isonzo del Friuli DOC Sauvignon Colmello di Grotta 2015
New
denominazione
Isonzo del Friuli DOC
annata
2015
origine
Friuli Venezia Giulia
vitigno
Sauvignon Blanc 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Peperoni, foglia di pomodoro, frutta gialla, pesca
abbinamenti
Antipasti, primi piatti, carni bianche, verdura
grado alcolico
13 %
temperatura
10-12 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Questo Sauvignon Blanc nasce nei vigneti dell'azienda agricola Colmello di Grotta, interessantissima realtà sita a Farra d'Isonzo, in provincia di Gorizia, nella DOC Isonzo.

Ottenuto da uve Sauvignon Blanc in purezza, raccolte manualmente nella seconda decade di settembre, questo vino viene lasciato fermentare in acciaio per circa 10 giorni a temperature costantemente controllate. Affina nei medesimi recipienti per un breve periodo, prima di essere imbottigliato.

Il Collio Sauvignon Blanc di Colmello di Grotta si presenta con un colore giallo paglierino. Al naso offre un profumo intenso varietale, con peperone e foglia di pomodoro che fanno da padroni, e ricordi di pesca e frutta tropicale sul finire. In bocca risulta asciutto e fresco, con una buona permanenza e un'ottima aromaticità.

Da consumarsi nei primi anni di vita, questo Sauvignon Blanc si sposa egregiamente con antipasti e primi piatti leggeri. Ottimo con ricette a base di verdure, zuppe e minestre.

origine: Friuli Venezia Giulia

Il Friuli Venezia Giulia, nonostante la ridotta estensione territoriale, occupa un ruolo di prim’ordine nella produzione vitivinicola italiana. Questo anche grazie all’impegno di piccoli e grandi produttori che hanno saputo coniugare un’antica tradizione alle più moderne tecnologie in fatto di produzione di vino, con il costante obiettivo della qualità.

Da non sottovalutare i caratteri fisici e geografici della regione, che alterna alta pianura a terre affacciate sulla laguna veneta, morbide colline a imponenti rilievi, con una grande varietà di territori che danno vita a vini di grande pregio e dalle caratteristiche peculiari.

produttore: Colmello di Grotta

Colmello di Grotta sorge in una posizione unica delle colline friulane, a Farra d'Isonzo, in provincia di Gorizia.

Questa Azienda Agricola si estende su una superficie di oltre 21 ettari di cui 15 a vigneto e il rimanente a bosco. Fatto curioso ed interessante è che l'Azienda gravita per il 40% in zona D.O.C. Collio e per il rimanente 60% in zona D.O.C. Isonzo, con conseguente produzione di vini diversi, dovuta alla diversa struttura dei terreni.

Colmello di Grotta offre un'interessantissima gamma di prodotti, realizzati per essere uno specchio fedele e tradizionale del territorio da cui provengono.

altri suggerimenti

Potrebbero interessarti anche

Aperitivi, affettati e salumi, pesce, carni bianche
16€
13,90€

Loira Pouilly-Fumé

2015
Guy Saget Perrière
Pesce, molluschi, aperitivi
28,38€
20,90€
Risotti, pesce, piatti vegetariani, carni bianche
26€
21€

Friuli Grave Sauvignon Blanc

2016
Villa Chiopris
Risotti, crostacei, verdura
11,67€
8,40€

Irpinia Sequoia

2013
Fonzone
Risotti, pesce, crostacei, formaggi freschi
28,18€
21,35€

Magnum Toscana Bianco Cabreo La Pietra

2012
Ambrogio e Giovanni Folonari
Carni bianche, pesce, crostacei, primi piatti, verdura
70€
Operazione in corso, attendere...

Per migliorare la vostra esperienza di ricerca facciamo uso dei cookie. Se vuoi approfondire consulta la cookie policy.