nome completo
Isonzo del Friuli DOC Merlot Colmello di Grotta 2012
New
annata
2012
origine
Friuli Venezia Giulia
vitigno
Merlot 100%
affinamento
Botti di legno (parziale), Acciaio (parziale)
formato
0,75 L
aromi
Frutta matura, vaniglia, boisè
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18-20 ℃

Degustazione

Il Merlot di Colmello di Grotta, nasce nei vigneti dell'azienda siti sulle colline di Farra d'Isonzo, in proivincia di Gorizia.

Realizzato esclusivamente con uve Merlot, raccolte manualmente durante la prima decade di ottobre, questo vino viene lasciato fermentare in vasche di acciaio inox a temperature controllate per un periodo di circa 20 giorni. Segue un periodo di maturazione in legno per circa 14 mesi e un ulteriore affinamento in vetro dopo l'imbottigliamento.

Il Merlot di Colmello di Grotta presenta un colore rosso rubino, con tenui riflessi granati. Al naso porta un intenso ed elegante profumo, con un buon frutto che si fonde con note speziate e tostate derivanti dall'evoluzione in legno. In bocca si dimostra ricco e pieno, con un'ottima armonia generale e un buon bilanciamento dei tannini.

È perfetto in abbinamento con piatti elaborati a base di carni rosse alla brace, con formaggi stagionati e salumi.

Origine: Friuli Venezia Giulia

Il Friuli Venezia Giulia, nonostante la ridotta estensione territoriale, occupa un ruolo di prim’ordine nella produzione vitivinicola italiana. Questo anche grazie all’impegno di piccoli e grandi produttori che hanno saputo coniugare un’antica tradizione alle più moderne tecnologie in fatto di produzione di vino, con il costante obiettivo della qualità.

Da non sottovalutare i caratteri fisici e geografici della regione, che alterna alta pianura a terre affacciate sulla laguna veneta, morbide colline a imponenti rilievi, con una grande varietà di territori che danno vita a vini di grande pregio e dalle caratteristiche peculiari.

Produttore: Colmello di Grotta

Colmello di Grotta sorge in una posizione unica delle colline friulane, a Farra d'Isonzo, in provincia di Gorizia.

Questa Azienda Agricola si estende su una superficie di oltre 21 ettari di cui 15 a vigneto e il rimanente a bosco. Fatto curioso ed interessante è che l'Azienda gravita per il 40% in zona D.O.C. Collio e per il rimanente 60% in zona D.O.C. Isonzo, con conseguente produzione di vini diversi, dovuta alla diversa struttura dei terreni.

Colmello di Grotta offre un'interessantissima gamma di prodotti, realizzati per essere uno specchio fedele e tradizionale del territorio da cui provengono.

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