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nome completo
Isonzo del Friuli DOC Friulano VUJ Puiatti 2015
New
annata
2015
origine
Friuli Venezia Giulia
vitigno
Friulano 100%
formato
aromi
Erbe aromatiche, frutta, fiori, note minerali
abbinamenti
Aperitivi, affettati e salumi, pesce, carni bianche
grado alcolico
12,5 %
temperatura
12 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

L'Isonzo del Friuli Friulano VUJ nasce in vigneti situati a Zuccole, nella zona dell'Isonzo del Friuli.

È prodotto esclusivamente con uve Friulano, raccolte rigorosamente a mano intorno alla terza settimana di settembre. La vinificazione avviene in bianco alla temperatura controllata di 21°C, successivamente avviene la maturazione in vasche di acciaio inox prima di essere imbottigliato.

Il VUJ è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi verdolini. Il vino presenta un importante bouquet con sentori di erbe aromatiche, arricchiti da piacevoli note fruttate e floreali. Al palato risulta fresco ed elegante, con un equilibrato sfondo minerale. Il vino presenta una struttura corposa, con un finale di ottima persistenza.

Perfetto per accompagnare aperivi ed affettati, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e grigliate di carni bianche.

origine: Friuli Venezia Giulia

Il Friuli Venezia Giulia, nonostante la ridotta estensione territoriale, occupa un ruolo di prim’ordine nella produzione vitivinicola italiana. Questo anche grazie all’impegno di piccoli e grandi produttori che hanno saputo coniugare un’antica tradizione alle più moderne tecnologie in fatto di produzione di vino, con il costante obiettivo della qualità.

Da non sottovalutare i caratteri fisici e geografici della regione, che alterna alta pianura a terre affacciate sulla laguna veneta, morbide colline a imponenti rilievi, con una grande varietà di territori che danno vita a vini di grande pregio e dalle caratteristiche peculiari.

produttore: Puiatti

Puiatti da sempre cerca di esaltare le caratteristiche e la purezza dei vitigni, rispettandone l’essenza. I suoi vini nascono da vigneti situati in due importanti zone vitivinicole, il Collio e l’Isonzo, e le viti vengono coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica, con studi effettuati in collaborazione con l’Università di Udine.

L’attività della cantina Puiatti si basa su un importante principio: la salvaguardia della natura, che si esprime concretamente attraverso pratiche quali concimazioni organiche, irrigazioni moderate, contrasto biologico ai parassiti e programmi di ripristino delle biodiversità. Il risultato sono vini coerenti alle uve, di grande qualità e armonia.

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