Premi e riconoscimenti
BeerAdvocate
87/100
nome completo
Isaac Baladin
New
origine
Piemonte
formato
0,33 L
abbinamenti
Antipasti, verdura, pesce
ingredienti
Acqua, malto d'orzo e frumento, coriandolo, luppolo, scorza d'arancia, zucchero, lievito
gusto
Coriandolo, scorza d'arancia
grado alcolico
5 %
temperatura
8-10 ℃

Degustazione

La birra Isaac è delle Classiche del birrificio piemontese Baladin. Rappresenta una birra rivoluzionaria nel panorama brassicolo italiano. Una birra bianca, che guarda all'antica tradizione belga delle blanche.

La Isaac si presenta con un colore albicocca molto tenue e con una schiuma pannosa. Al naso concede un piacevole profumo di frutta agrumata che viene affiancato da note speziate di coriandolo e di lieviti. In bocca prevale un'elegante freschezza con sentori decisi di coriandolo e scorza d'arancia.

Questa birra è perfetta per accompagnare il momento dell'aperitivo, inoltre è interessante sperimentarla con antipasti leggeri o piatti a base di verdure e pesce.

produttore: Baladin

Il Birrificio Baladin rappresenta uno dei marchi di birra artigianale italiana più prestigiosi e famosi.

Baladin nasce nella provincia di Cuneo nel 1996 quando, dopo aver gestito la birreria Le Baladin (da cui prenderà il nome l'azienda), Teo Musso trasforma il locale in un Brewpub, dove inizia la sua personale produzione di birra artigianale. Nel primo anno nascono La Blonde e l'Ambrée, servite alla spina. Già dal 1997 vedono la luce nuove birre come la Super, la Isaac e la Nina (le storiche del marchio), che vengono imbottigliate.

Il successo del birrificio Baladin comincia a concretizzarsi agli inizi del 2000, grazie al conferimento di premi prestigiosi e al costante sviluppo nella produzione di nuove tipologie originali di birre.

Ancora oggi Baladin è tra i marchi italiani più famosi al mondo e continua a delineare nuovi prodotti che soddisfano egregiamente il gusto del pubblico e della critica.

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