nome completo
Irpinia DOC Sequoia Fonzone 2013
New
annata
2013
origine
Campania
vitigno
Fiano 100%
affinamento
Botti di legno, acciaio
formato
0,75 L
aromi
Frutta secca, camomilla, erba tagliata
grado alcolico
13 %
temperatura
6-8 ℃

Degustazione

L'Irpinia Sequoia di Fonzone nasce in vigneti situati nel comune di Paternopoli, nel cuore dell'incantevole paesaggio irpino.

È prodotto con uve Fiano in purezza, raccolte e selezionate accuratamente a mano. La fermentazione avviene a bassa temperatura controllata in acciaio e in legno. Successivamente il vino affina per 7 mesi nei recipienti di fermentazione e per altri 9 mesi in bottiglia, prima di essere commercializzato.

Il Sequoia di Fonzone è caratterizzato da un colore giallo paglierino intenso e brillante. Al naso si apre con gradevoli sentori di frutta secca, camomilla ed erba tagliata, arricchiti con delicate note minerali. Al palato risulta equilibrato tra dolcezza e acidità, con un finale gradevolmente tostato e persistente.

Perfetto per accompagnare risotti e piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento a crostacei e formaggi freschi.

Origine: Campania

La Campania è una regione dall’antichissima tradizione vitivinicola, uno tra i primi territori al mondo ad aver visto l’insediamento, la coltivazione, lo studio della vite e la produzione di vino. La diffusione della vite, infatti, risale all’epoca pre-romana, grazie soprattutto a un clima particolarmente favorevole e alla particolare natura del suolo.

Questa regione presenta un ricco patrimonio di uve di grande qualità, che danno vita a un’ampia varietà di vini, sia bianchi che rossi, tra cui tante eccellenze, molto note e apprezzate non solo in Italia, ma anche all’estero.

Produttore: Fonzone

Fondata nel 2005 a Partenopoli, nel cuore dell’incantevole areale del Taurasi, l’azienda agricola Fonzone porta avanti un progetto volto alla realizzazione di vini di assoluta eccellenza. La famiglia Lorenzo Fonzone Caccese si dedica con impegno a ottenere importanti risultati, animata dalla passione nei confronti del prodotto vino, ma anche dalla responsabilità di trovarsi all’interno di un territorio, culla di grandi vini.

L’azienda Fonzone si muove nella direzione di una viticoltura sostenibile, adottando principi di lotta integrata e minimizzando il più possibile l’impatto sull’ambiente, a tutela della biodiversità ma soprattutto della salute dei consumatori.

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