nome completo
IGT Toscana Rosso Poggio Grasso Santa Vittoria 2010
New
annata
2010
vitigno
Nero D’avola 100%
affinamento
Barriques di rovere
formato
0,75 L
aromi
Frutta nera, mirtillo, cioccolata
abbinamenti
Carni rosse, carni rosse alla brace, cioccolato
grado alcolico
14 %
temperatura
18-20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Poggio Grasso nasce all'interno della Fattoria Santa Vittoria, situata nello splendido palcoscenico delle colline aretine.

Questo vino viene realizzato esclusivamente con uve Nero d'Avola, vendemmiate e selezionate a mano. Il prodotto viene lasciato fermentare e macerare sulle bucce per dieci giorni, dopodichè matura per dodici mesi in barriques francesi e per altrettanti mesi in bottiglia.

Il Poggio al Grasso presenta un colore rubino intenso. Al naso porta gradevoli sensazioni di cioccolata, more e mirtilli, con una buona persistenza fruttata. In bocca dimostra un ottimo corpo e una grande armonia, con tannini delicati ma ben presenti, che accompagnano verso un finale.

Perfetto con carni rosse anche speziate e ben elaborate.

origine:

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Santa Vittoria

Fattoria Santa Vittoria sorge nello splendido paesaggio aretino di Foiano della Chiana, in Toscana.

L'azienda, attualmente, ha in produzione 35 ha circa di vigneto, specializzato con vitigni di varietà tradizionali e antiche quali il Sangiovese, Il Pugnitello ed il Fogliatonda, assieme ai vitigni internazionali. Ogni anno, inoltre, conduce sperimentazioni sui vigneti e sulle tecniche, sempre alla ricerca di innovazione e conoscenza.

La produzione di Fattoria Santa Vittoria propone vini DOC e IGT di alta qualità, con l'intento di riscoprire ed adeguare al nuovo stile crescente anche vitigni autoctoni molto antichi.

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