Sicilia IGT Sosta Tre Santi Nero d'Avola 2011 Nicosia

0,75 L
25 €
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse, Carni rosse alla brace, Selvaggina
Disponibilità
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premi delle altre annate
Gambero Rosso
2010
Tre bicchieri
Gambero Rosso
2009
Tre bicchieri
Luca Maroni
2009
91/99
nome completo
Sicilia IGT Sosta Tre Santi Nero d'Avola 2011 Nicosia
New
annata
2011
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Nero D'Avola 85%, Syrah 15%
affinamento
Botte di legno
formato
0,75 L
aromi
Frutta rossa matura, Prugna
grado alcolico
14 %
temperatura
18 ℃
Media Voti
3,42 / 5
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Descrizione

Il Sicilia Nero d'Avola Riserva della linea Sosta Tre Santi di Nicosia nasce in vigneti situati sul versante occidentale dell'Etna.

È prodotto in prevalenza con uve Nero d'Avola e con uve Syrah, vendemmiate e selezionate a mano alla fine di settembre. Dopo una breve macerazione a freddo, la fermentazione avviene, con macerazione a contatto con le bucce, per 3 settimane, ad una temperatura controllata di 22°C. Dopo la malolattica in barrique, il vino affina per 12 mesi in barrique di rovere francese e per altri 8 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.

Questo Nero d'Avola Riserva presenta un colore rosso rubino con riflessi porpora. Al naso si apre con un intenso bouquet di spezie e di frutta in confettura, arricchito da note balsamiche. Al palato risulta corposo ed equilibrato, con un finale piacevolmente lungo e persistente.

Perfetto per accompagnare carni rosse e arrosti di selvaggina, è ideale in abbinamento a salumi e formaggi stagionati.

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