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Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2010
Tre bicchieri
Gambero Rosso
2009
Tre bicchieri
Luca Maroni
2009
91/99
nome completo
Sicilia IGT Nero d'Avola Sosta Tre Santi Nicosia Riserva 2010
New
annata
Riserva 2010
origine
Sicilia
vitigno
Nero d'Avola 85%, Syrah 15%
affinamento
Legno
formato
0,75 L
aromi
Frutta rossa matura, prugne
abbinamenti
Carni rosse, carni rosse alla brace, selvaggina
grado alcolico
14 %
temperatura
18 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità

Degustazione

Il Sicilia Nero d'Avola Riserva della linea Sosta Tre Santi di Nicosia nasce in vigneti situati sul versante occidentale dell'Etna.

È prodotto in prevalenza con uve Nero d'Avola e con uve Syrah, vendemmiate e selezionate a mano alla fine di settembre. Dopo una breve macerazione a freddo, la fermentazione avviene, con macerazione a contatto con le bucce, per 3 settimane, ad una temperatura controllata di 22°C. Dopo la malolattica in barriques, il vino affina per 12 mesi in barriques di rovere francese e per altri 8 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.

Questo Nero d'Avola Riserva presenta un colore rosso rubino con riflessi porpora. Al naso si apre con un intenso bouquet di spezie e di frutta in confettura, arricchito da note balsamiche. Al palato risulta corposo ed equilibrato, con un finale piacevolmente lungo e persistente.

Perfetto per accompagnare carni rosse e arrosti di selvaggina, è ideale in abbinamento a salumi e formaggi stagionati.

origine: Sicilia

Per le condizioni climatiche, le temperature miti, le terre collinari, la leggera brezza marina e il sole, la Sicilia presenta un ambiente perfetto per la coltivazione della vite e la produzione di vino. Il vigneto siciliano è suddiviso in tre grandi distretti: quello occidentale del Trapanese con i celebri vini di Marsala, quello nord-orientale con i vini dell’Etna e quello meridionale con i prodotti del Ragusano.

Con i suoi vini, questa regione testimonia una secolare vocazione alla viticoltura, che affonda le proprie radici già ai tempi dei Greci. La produzione enologica siciliana sta vivendo oggi una svolta importante: la valorizzazione delle potenzialità ancora non del tutto espresse dell’isola.

produttore: Nicosia

Sorta nel 1898, l'azienda Nicosia, grande protagonista di un percorso di rinascita dell'enologia siciliana, appartiene ad una tipica famiglia etnea che tramanda la propria passione per il vino da 5 generazioni, con un forte legame con il territorio e la cultura locale. Dal XX secolo la gestione è affidata a Carmelo Nicosia, il quale ha infuso il proprio spirito innovativo rivolto al futuro, in un contesto di profonda tradizione.

Attualmente persegue principi di viticoltura sostenibile allo scopo di ridurre il più possibile l'impiego di agrofarmaci e fertilizzanti, adottando avanzate tecniche di viticoltura di precisione. La particolare ubicazione dei vigneti, situati sul versante orientale dell'Etna, conferisce ai vini particolari caratteristiche di sapidità e mineralità.

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