Niederösterreich Prädikatswein Eiswein Grüner Veltliner 2015 Norbert Bauer

L'Eiswein Grüner Veltliner di Norbert Bauer nasce in vigneti situati a Jetzeldorf, nel cuore della Bassa Austria.

È prodotto esclusivamente con uve Grüner Veltliner, raccolte e selezionate rigorosamente a mano nei mesi invernali ad una temperatura sotto lo zero. La fermentazione avviene lenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina sempre in acciaio per 10 mesi, prima di essere immesso in commercio.

È caratterizzato da un colore giallo dorato intenso. Al naso si apre con evidenti profumi di frutta bianca, tra cui spiccano la pera e la mela, arricchiti da piacevoli note di pepe bianco. Al palato risulta piacevolmente dolce, con sentori di miele, caramello e pan di zenzero.

Perfetto per accompagnare i dolci a base di frutta, è ideale in abbinamento con i formaggi erborinati.