Grüner Veltliner Handcrafted 2016 Arndorfer

Il Grüner Veltliner Handcrafted di Martin Arndorfer viene ricavato da un'accurata selezione di uve provenienti dai vigneti di Gaisberg, Wechselberg e Hasel, inseriti in diversi terreni e microclimi della valle di Kamptal.

Deriva da uve Grüner Veltliner in purezza. Gran parte della massa fermenta in botte per 8 mesi, mentre la restante parte in acciaio. Segue assemblaggio e affinamento di 6 mesi sulle fecce fini prima dell'imbottigliamento.

Si presenta di colore giallo dorato. Al naso si caratterizza per un bouquet vibrante ed elegante di spezie raggiunte in un secondo momento da note di fiori bianchi. In bocca si dimostra carnoso, minerale e rinfrescante, con una gradevole scia agrumata e cenni di rovere in fin di bocca.

Ottimo da abbinare ai crudi di pesce e ai piatti della cucina asiatica, si rivela un perfetto aperitivo.