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Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2011
Un bicchiere nero
AIS
2011
Espresso
2011
nome completo
Grillo DOC Grappoli del Grillo Marco De Bartoli 2012
New
annata
2012
origine
Sicilia
vitigno
Grillo 100%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Frutti esotici, fiori di campo
abbinamenti
Pesce, crudi di pesce, crostacei, frutti di mare, fritture, risotti, sushi
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10 - 12 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Grillo Grappoli del Grillo della Cantina Marco de Bartoli nasce in vigneti situati nel comune di Samperi, nel cuore della Sicilia Occidentale.

E' prodotto esclusivamente con uve Grillo, raccolte unicamente a mano durante la prima settimana di Settembre. La fermentazione avviene parte in vasche di acciaio inox e in parte in barriques a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in barriques per 12 mesi, e per ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Il Grappoli del Grillo è caratterizzato da un colore giallo intenso, con riflessi verdolini. Al naso si apre con un bouquet fruttato, con sentori di ananas e frutti esotici, arricchiti da piacevoli sfumature floreali di fiori di campo. Al palato risulta elegante, fruttato e con un finale leggermente amarognolo che lo rende piacevolmente persistente.

Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, sushi, crostacei e frutti di mare, è ideale in abbinamento a crudi di pesce, risotti e fritture.

origine: Sicilia

Per le condizioni climatiche, le temperature miti, le terre collinari, la leggera brezza marina e il sole, la Sicilia presenta un ambiente perfetto per la coltivazione della vite e la produzione di vino. Il vigneto siciliano è suddiviso in tre grandi distretti: quello occidentale del Trapanese con i celebri vini di Marsala, quello nord-orientale con i vini dell’Etna e quello meridionale con i prodotti del Ragusano.

Con i suoi vini, questa regione testimonia una secolare vocazione alla viticoltura, che affonda le proprie radici già ai tempi dei Greci. La produzione enologica siciliana sta vivendo oggi una svolta importante: la valorizzazione delle potenzialità ancora non del tutto espresse dell’isola.

produttore: Marco De Bartoli

Tenacia, competenza, amore per la propria terra: ecco ciò che fa di Marco De Bartoli uno tra i più affermati e prestigiosi produttori vitivinicoli siciliani. La sua cantina, ristrutturata con umiltà e tanta passione, è situata a dodici chilometri da Marsala, in una terra di Sicilia grande in ogni sua manifestazione, sia nel bene che nel male.

I vini di Marco De Bartoli rispecchiano appieno la sua personalità e il carattere della terra in cui nascono; vini unici, potenti, spavaldi, possenti ma sempre armonici, gentili e di grandissima qualità, molto noti ed apprezzati sia in Italia che all'estero.

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