Grignolino del Monferrato Casalese DOC .G 2017 Vicara

.G è un Grignolino che si origina nel Monferrato Casalese e che risulta essere molto rappresentativo della zona e della varietà.

I vigneti e le uve sono lavorati coniugando tradizione e tecniche moderne, seguendo i metodi biologici e biodinamici. Al fine di preservare intatte le caratteristiche del frutto, il vino svolge il suo percorso in acciaio ed una maturazione in bottiglia.

Rosso rubino scarico, alla vista. Si definisce per un carattere fruttato e floreale, ravvivato da una nota pepata varietale. Al gusto freschezza e tannino si intrecciano in un corredo di durezze che lo rendono asciutto e di beva molto fine.

Perfetto per accompagnare un tagliere di salumi, si sposa egregiamente con i formaggi locali.