Greco di Tufo DOCG Vittorio 2007 Di Meo

Il Greco di Tufo Vittorio della cantina Di Meo proviene da un vigneto posizionato su un pendio ripido e soleggiato del comune di Montefusco, Avellino.

Viene prodotto con sole uve Greco, raccolte manualmente in piccole cassette. Ad una breve macerazione sulle bucce segue la fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Il vino affina per almeno 36 mesi, di cui 18 in acciaio e altri 18 in bottiglia.

Vino dal colore giallo dorato brillante, si apre al naso con un bouquet raffinato di cedro e di mela Renetta, arricchito da note di propoli e di pietra focaia. In bocca si dimostra caldo e avvolgente, gradevolmente equilibrato e minerale.

Ideale per accompagnare il sushi e il sashimi, è indicato in abbinamento ai risotti di zucca e ai formaggi mediamente stagionati quali il taleggio.