nome completo
Tardiva da vinacce di Uve Passite Bottega
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origine
Veneto
formato
0,5 L
ingredienti
Vinacce di uve atte a dare Amarone della Valpolicella
gusto
Intenso, rotondo, persistente, sentori di legni nobili
grado alcolico
38 %
temperatura
14 ℃

Degustazione

La Grappa Tardiva da Uve Passite della Bottega Spa viene ricavata da grappoli di uva selezionati che danno origine all'Amarone, appassiti su tralicci di legno, in solai asciutti e areati. Dopo una lieve torchiatura, le vinacce vengono distillate a vapore in piccoli alambicchi e affinate in barriques per almeno 12 mesi.


Questa grappa invecchiata si presenta di colore ambrato. Al naso presenta un bouquet complesso con sentori di miele, fiori, vaniglia, uva e legni nobili. In bocca è intensa, morbida e persistente ed esprime al palato la struttura dei vitigni da cui origina.

Perfetta da servire dopo i pasti, è ideale come distillato da meditazione o per la preparazione di cocktails e long drink. Da provare in abbinamento alla cioccolata fondente.


Produttore: Bottega

L’azienda Bottega, è al tempo stesso una cantina e una distilleria, che dispone di un affiatato team di enologi esperti sia nelle vinificazione che nella distillazione. La sede si trova a Bibano di Godega (TV), nell’area del Prosecco, a pochi km da Conegliano, capitale della grappa, e a metà strada tra Venezia (circa 50 km), riferimento artistico e culturale, e le Dolomiti, spettacolari montagne, che si scorgono nitide nelle giornate terse. La gamma dei vini Bottega comprende il Prosecco, tra cui il noto BottegaGold, e altri spumanti di grande personalità.

In due cantine dedicate, in Valpolicella e a Montalcino, vengono prodotti Amarone, Ripasso, Brunello di Montalcino e altri grandi rossi. Tra le grappe di elevata qualità, commercializzate con i marchi Alexander e
Bottega, si distinguono le pregiate selezioni di monovitigni e i distillati maturati in barrique. Completano l’offerta Bottega i liquori alla frutta e alle creme, tra cui Limoncino, Gianduia, Fiordilatte.

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