nome completo
Tardiva da Uve Passite Bottega
New
origine
Veneto
vitigno
Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
formato
0,5 L
gusto
Intenso, rotondo, persistente, sentori di legni nobili
grado alcolico
38 %
temperatura
14 ℃

Degustazione

La Grappa Tardiva da Uve Passite della Distilleria Bottega viene ricavata da una selezione di vinacce derivate da uve di varietà che danno origine all'Amarone (Corvina, Rondinella e Molinara), appassite su tralicci di legno, in solai asciutti e areati. Dopo una lieve torchiatura, le vinacce vengono distillate a vapore in piccoli alambicchi e affinate in barriques per più di 12 mesi.

Questa grappa invecchiata si presenta di colore giallo ambrato. Al naso dona sensazioni di mele e di fiori, arricchite da avvolgenti note vanigliate. In bocca si dimostra rotonda e intensa, con sentori di legni nobili che risaltano in una piacevole persistenza.

Perfetta da servire dopo i pasti, è ideale come distillato da meditazione o per la preparazione di cocktails e long drink. Può essere impiegata anche per correggere il caffè o per diluirne le ultime gocce rimaste sul fondo della tazzina, secondo il rito trentino del Resentin. Da provare in abbinamento alla cioccolata fondente.

produttore: Bottega

L’azienda Bottega è situata nei pressi di Conegliano Veneto, capitale della zona di produzione del Prosecco e della grappa, all’interno di un suggestivo paesaggio generato dallo scorrere di numerosi corsi d’acqua e e dalla presenza di spettacolari vigneti che si alternano ad antichi castelli, ville e case rurali.

I prodotti della cantina risultano tutti unici non standardizzati, i quali raggiungono indiscussi vertici qualitativi e sono riconosciuti e apprezzati nei principali mercati enologici mondiali. Bottega porta avanti valori di rispetto per l’ambiente, design dell’eccellenza, genuinità e tipicità.

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