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nome completo
Tardiva da Uve Passite Bottega
New
origine
Veneto
vitigno
Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
formato
0,5 L
gusto
Intenso, rotondo, persistente, sentori di legni nobili
grado alcolico
38 %
temperatura
14 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata

Degustazione

La Grappa Tardiva da Uve Passite della Distilleria Bottega viene ricavata da una selezione di vinacce derivate da uve di varietà che danno origine all'Amarone (Corvina, Rondinella e Molinara), appassite su tralicci di legno, in solai asciutti e areati. Dopo una lieve torchiatura, le vinacce vengono distillate a vapore in piccoli alambicchi e affinate in barriques per più di 12 mesi.

Questa grappa invecchiata si presenta di colore giallo ambrato. Al naso dona sensazioni di mele e di fiori, arricchite da avvolgenti note vanigliate. In bocca si dimostra rotonda e intensa, con sentori di legni nobili che risaltano in una piacevole persistenza.

Perfetta da servire dopo i pasti, è ideale come distillato da meditazione o per la preparazione di cocktails e long drink. Può essere impiegata anche per correggere il caffè o per diluirne le ultime gocce rimaste sul fondo della tazzina, secondo il rito trentino del Resentin. Da provare in abbinamento alla cioccolata fondente.

produttore: Bottega

L’azienda Bottega è situata nei pressi di Conegliano Veneto, capitale della zona di produzione del Prosecco e della grappa, all’interno di un suggestivo paesaggio generato dallo scorrere di numerosi corsi d’acqua e e dalla presenza di spettacolari vigneti che si alternano ad antichi castelli, ville e case rurali.

I prodotti della cantina risultano tutti unici non standardizzati, i quali raggiungono indiscussi vertici qualitativi e sono riconosciuti e apprezzati nei principali mercati enologici mondiali. Bottega porta avanti valori di rispetto per l’ambiente, design dell’eccellenza, genuinità e tipicità.

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