2013
16,17 €
13 IVA inc.
Premi e riconoscimenti
Wine Spectator2008
83/100
nome completo
Gioia del Colle DOC Primitivo 14 Polvanera 2013
New
denominazione
Gioia del Colle DOC
annata
2013
origine
Puglia
vitigno
Primitivo 100%
formato
0,75 L
aromi
Prugna, ciliegia, susina matura, timo, tabacco, liquirizia
abbinamenti
Primi piatti, carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
grado alcolico
14,5 %
temperatura
16-18 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità
codice prodotto
POLVANERAGIOIADELCOLLEPRIMITIVOQUATTORDICI2013

degustazione

Il Gioia del Colle Primitivo 14 di Polvanera nasce in vigneti, a conduzione biologica, situati nel comune barese di Gioia del Colle, nel cuore dell'omonima DOC.

È prodotto esclusivamente con uve Primitivo, raccolte e selezionate a mano nella terza settimana di settembre. La fermentazione avviene, con macerazione, in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 25°C, per 2 settimane. Successivamente il vino affina per 24 mesi in acciaio e per altri 12 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

Il Primitivo 14 di Polvanera presenta un colore rosso rubino, con intensi riflessi granati. Al naso si apre con avvolgenti profumi di prugna, ciliegia e susina matura, arricchiti da note di timo, tabacco e liquirizia. Al palato risulta pieno ed equilibrato, con tannini morbidi che accompagnano verso un finale lungo e persistente.

Perfetto per accompagnare primi piatti e carni rosse, è ideale in abbinamento alla selvaggina e a formaggi stagionati.


origine: Puglia

Territorio florido e fertile, dedito alla viticoltura già ai tempi della civiltà greca, la Puglia gode di una lunga tradizione enologica grazie alle condizioni climatiche favorevoli alla coltivazione della vite. Le tre principali aree vitivinicole della regione sono la provincia di Foggia, la Terra di Bari e il Salento.

La produzione pugliese, in termini di quantità, è da sempre tra le principali d’Italia e, negli ultimi anni, viene posta una sempre maggiore attenzione alla qualità. Per questo, e grazie al suo enorme potenziale vitivinicolo, i vini pugliesi guadagnato fama a livello non solo nazionale, ma anche internazionale.

produttore: Polvanera

Valorizzazione del primitivo e di altri vitigni autoctoni pugliesi: questo il progetto di Filippo Cassano quando nel 2003, forte di una lunga tradizione di famiglia, fonda Polvanera. L'azienda sorge a Gioia del Colle, in provincia di Bari, in una storica masseria con annessa una moderna cantina scavata nella roccia carsica, in cui la temperatura e l'umidità costanti tutto l'anno garantiscono un'ambiente ottimale per creazione e maturazione dei vini.

Polvanera coltiva i suoi vigneti in regime di agricoltura biologica, con il massimo rispetto del territorio, senza l'utilizzo di sostanze dannose per l'ambiente. Oggi la cantina è diventata un importante punto di riferimento, a livello sia nazionale che internazionale, per la DOC Primitivo Gioia del Colle.

altri suggerimenti

5 prodotti di Polvanera - vedi tutti

Puglia Fiano Minutolo

2015
Polvanera
Primi piatti, risotti, pesce, molluschi, crostacei
17,28€
13,48€
Aggiungi
Ragù di carne, arrosti, carni in umido, selvaggina
34,97€
26,23€
Aggiungi

Puglia Primitivo

2015
Polvanera
Ragù di carne, primi piatti, carni rosse alla brace, formaggi stagionati
14,64€
9,49€
Aggiungi

Potrebbero interessarti anche

Syrah

2014
Paladin
Aperitivi, carni rosse, affettati e salumi
14,27€
9,69€
Aggiungi

Rosso di Montalcino

2015
Fattoria dei Barbi
Carni bianche, arrosti, formaggi stagionati
17,49€
10,92€
Aggiungi
Carni rosse, carni in umido, arrosti
24,70€
14,83€
Aggiungi
Carni rosse, carni rosse alla brace, formaggi stagionati
27,91€
21,57€
Aggiungi

Alto Adige Lagrein Turmhof

2015
Tiefenbrunner
Selvaggina, carni rosse alla brace, arrosti, formaggi stagionati
22,16€
15,96€
Aggiungi

Etna Rosso 'A Rina

2014
Girolamo Russo
Risotti, funghi, ragù di carne, arrosti, formaggi stagionati
26,02€
17,85€
Aggiungi
Operazione in corso, attendere...

Per migliorare la vostra esperienza di ricerca facciamo uso dei cookie. Se vuoi approfondire consulta la cookie policy.