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Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers AOC 2016

0,75 L
120 €
99  IVA inc.    (132 €/L)
Spedizione gratuita
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse, pollame nobile
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
nome completo
Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers AOC Domaine Faiveley 2016
New
annata
2016
dosaggio
Secco
paese
Francia
regione
Borgogna
vitigno
Pinot Nero 100%
affinamento
Botte di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, tostato
grado alcolico
13 %
temperatura
14-16 ℃
Media Voti
4,67/5
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Descrizione

Cazetiers in francese deriva molto probabilmente dalla parola francese "castel" e la parcella di questo vigneto è situata esattamente sopra al castello di Gevrey. Les Cazetiers è uno dei più prestigiosi premier cru della zona di Gevrey e da qui originano grandiose espressioni enologiche a base di uve Pinot Nero.

Le vendemmia è piuttosto precoce, con la raccolta che avviene manualmente intorno alla fine di agosto. Una volta conclusa la fermentazione, il vino rimane ad affinare per 16 mesi alll'interno di botti di rovere francese, metà nuove e metà di secondo passaggio.

Il colore è un bellissimo rosso rubino di mirevole intensità. Il profumo è ampio e complesso, con sentori di frutti a bacca rossa che si mescolano a note di tostatura. Al gusto è possente e setoso, con tannini ben integrati e una lunga persistenza sul finir di bocca.

Il particolare ventaglio aromatico rende questo nobile vino compagno perfetto di un'anatra guarnita con bacche di ribes nero o di un coniglio alle prugne secche.

Produttore: Domaine Faiveley

Tenuta vitivinicola nella Côte d’Or in cui la famiglia Faiveley opera da 7 generazioni producendo alcune delle migliori etichette della Borgogna, Domaine Faiveley nacque dalla lungimiranza del fondatore Pierre, il quale acquistò i primi vigneti di proprietà nel comune di Nuit-Saint-Georges nel 1825. Oggi Domaine Faiveley è anche uno dei domaines più estesi, distribuito lungo un territorio che comprende al suo interno prestigiosi vigneti grand cru e premier cru, tra cui i clos leggendari Clos de L'Ecu e Corton Clos des Cortons Faiveley, dai quali originano inestimabili vini Pinot Nero, o il Clos des Issarts, di cui si ricordano portentosi vini bianchi a base di uve Chardonnay.

Come abiti dell'alta sartoria, i vini del domaine sono realizzati con un approccio fortemente artigianale fatto di estrema cura e precisione. Attraverso pratiche razionali e sostenibili si promuove una viticoltura rispettosa dell'ambiente ma anche la riproduzione più autentica di ciascun terroir ed annata. Soltanto le migliori uve sono selezionate e arrivano ai tini di fermentazione, ivi depositate unicamente per gravità. Esse sono accompagnate in tutte le fasi della vinificazione e restituiscono vini dalla notevole capacità di invecchiamento il cui potenziale si esprime distintamente fin dalla giovinezza, dotati di potenza, eleganza e finezza.

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