nome completo
Gavi DOCG Le Colombare Tenuta Santa Seraffa 2014
New
annata
2014
origine
Piemonte
vitigno
Cortese 100%
formato
0,75 L
aromi
Fruttato, fiori bianchi
grado alcolico
12 %
temperatura
10 - 12 ℃

Degustazione

Il Gavi Le Colombare della Tenuta Santa Seraffa nasce in vigneti situati nel cuore del comune di Gavi, favoloso terroir piemontese noto per la produzione di vini prestigiosi.

È prodotto esclusivamente con uve Cortese, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene tradizionale in bianco, in vasche di acciaio inox alla temperatura di 18-20°C. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti prima di essere imbottigliato.

Le Colombare è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi verdolini. Al naso si apre con un bouquet fresco e fruttato, arricchito da piacevoli profumi di fiori bianchi. Al palato risulta piacevolmente secco, con un corpo equilibrato.

Perfetto per accompagnare antipasti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e carni bianche.

Origine: Piemonte

Terra di tradizione enologica fin dall’antichità, il Piemonte produce grandi vini sulle sue colline e sulle fasce alpine e prealpine. In questi luoghi, che si differenziano grazie alle diverse caratteristiche geografiche e climatiche che li caratterizzano, è preponderante il lavoro manuale dell’uomo e si perseguono basse rese per ettaro, per esaltare la qualità dei vini che qui prendono vita.

Dai raffinati e sontuosi rossi ai rotondi e profumati bianchi, fino agli invitanti e piacevoli vini da dessert, il variegato patrimonio vitivinicolo di questa regione ne fa un’area di straordinarie eccellenze, apprezzate sia a livello nazionale che internazionale.

Produttore: Tenuta Santa Seraffa

La Tenuta Santa Seraffa è situata nel cuore di Gavi, straordinario terroir noto per la produzione di vini di grande qualità, primi tra tutti i vini bianchi d'Italia ad ottenere il marchio DOCG. La Tenuta si estende su 110 ettari, dove vengono coltivati principalmente vigneti di uva Cortese.

I vini Santa Seraffa grazie alle loro inconfondibili peculiarità, sono la perfetta espressione dei vitigni autoctoni e del territorio d'origine. Nel 2012 la cantina è stata riconosciuta dalla Guida dell'Espresso come la migliore produtrice di vino bianco e rosso del Piemonte nel rapporto qualità prezzo.

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