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2018
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2017
nome completo
Gavi del Comune di Gavi DOCG Rovereto 2016 Michele Chiarlo
New
denominazione
Gavi
annata
2016
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Cortese 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Fiori bianchi, Erba cipollina, Mela gialla, Minerale
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10-11 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Gavi del Comune di Gavi DOCG Rovereto 2016 Michele Chiarlo

0,75 ℓ
90
14,50 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  19,33 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Esaurito
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Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Floreale
Origine
Italia, Piemonte
Ideale con
Pesce, Frutti di mare, Primi piatti, Carni rosse
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Descrizione

Il Gavi del Comune di Gavi Rovereto di Michele Chiarlo nasce nell'omonimo vigneto di Rovereto, situato nel comune alessandrino di Gavi.

È ottenuto da sole uve Cortese, vendemmiate interamente a mano. Ad una macerazione parziale dei grappoli segue pressatura soffice e quindi la fermentazione ad una temperatura controllata di 16-18°C. Successivamente il vino matura per 5 mesi sui propri lieviti in acciaio e ulteriormente in bottiglia prima di essere commercializzato.

Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, rivela al naso un profumo intenso ed elegante, con sentori di fiori bianchi, mela Golden ed erba cipollina su un gradevole sfondo minerale. In bocca si dimostra ben strutturato e aromatico, con un lungo finale sapido e rotondo.

Si può accostare bene a carpacci di pesce. Inoltre non disdegna primi piatti ai frutti di mare e secondi elaborati di carni rosse.

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