Vino Spumante Brut Pinot di Pinot Gancia

Il Pinot di Pinot Brut di Gancia nasce in vigneti situati nel cuore delle colline astigiane e cuneesi.

Questo spumante nasce dall'assemblaggio di uve Pinot Bianco, Pinot Nero e Pinot Grigio, vinificate tradizionalmente in bianco e conservate in acciaio prima della presa di spuma. La spumantizzazione avviene in recipienti chiusi, secondo il Metodo Charmat o Martinotti.

Il Pinot di Pinot Brut presenta un colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli, accompagnato da un perlage fine e persistente. Al naso presenta aromi di frutta fresca e delicate note di fiori d'acacia. In bocca dimostra un corpo leggero, con una vena acidula molto gradevole.

Perfetto per il momento dell'aperitivo, si abbina molto bene anche ad antipasti leggeri a base di pesce o verdure.